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Mônica Stobienia
Nome do egresso
Mônica Stobienia
Ocupação atual
Assistente de P&D - Lar Cooperativa
Currículo Lattes
Sobre a ocupação
Análise sensorial de produtos, desenvolvimento de formulações, apoio técnico a unidades frigoríficas (fábrica de linguiças frescais, empanados de frango e cortes temperados), estudos de redução de custos e otimização de processos, apoio ao desenvolvimento de rotulagem de produtos (lista de ingredientes, tabela nutricional), aprovação de insumos e ingredientes, estudos de validade e conservação de produtos.
Depoimento do egresso
A graduação me permitiu adquirir todo o conhecimento técnico e prático que hoje utilizo no dia-a-dia do meu trabalho. O desenvolvimento que a graduação proporciona, no aspecto do raciocínio lógico aplicado, possibilitou o aperfeiçoamento de competências que são essenciais no mercado de trabalho, tal como agilidade na resolução de problemas e da análise crítica frente a tomadas de decisões que necessitam de maior assertividade.