Administração

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Equipe técnica

Vânia de Cássia da Fonseca Burgardt - docente/Campus Francisco Beltrão -  Lattes
Marina Leite Mitterer Daltoé - docente/Campus Pato Branco - Lattes
Alexandre da Trindade Alfaro - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Cleusa Inês Weber - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Camila da Rosa Vanin - técnica de laboratório/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Naimara Vieira do Prado - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Juliana Steinbach - discente/bolsista CNPq - Lattes

Comitê gestor

Supervisor:
Vânia de Cássia da Fonseca Burgardt - docente/Campus Francisco Beltrão -  Lattes

Membros:
Alexandre da Trindade Alfaro - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Cleusa Inês Weber - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Moacir Tuzzin de Moraes - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes

Comitê de usuários

Camila da Rosa Vanin - técnica de laboratório/Campus Francisco Beltrão - Lattes
João Francisco Marchi - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Ronan Carlos Colombo - docente/Campus Francisco Beltrão - Lattes
Sandra Auxiliadora Spricigo Maffioletti - Proprietária da Indústria de Queijos Venetto LTDA
Fabiane Andresa de Oliveira Pereira - aluna regular do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL) - Lattes