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Segurança dos alimentos: avaliação da qualidade microbiológica e toxigênica de alimentos de origem animal e vegetal

última modificação 06/07/2021 21h48
Avaliar a qualidade microbiológica de alimentos de origem animal e/ou vegetal prontos para o consumo, comercializados na cidade de Londrina, de acordo com os padrões estabelecidos pela legislação em vigor.
micro-organismos patogênicos, enterotoxinas, microbiologia
Ciências Agrárias
CIÊNCIA DE ALIMENTOS
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Projeto de Pesquisa
Não
01/08/2021
31/07/2024
Londrina
Alexandre Rodrigo Coelho
registrado em: londrina