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Laboratório de Qualidade Agroindustrial

publicado 31/07/2017 11h36, última modificação 11/11/2020 20h50
Integra a Rede Estadual de Laboratórios de Vigilância Sanitária e Ambiental - 7ª Regional de Saúde.

O Laboratório de Qualidade Agroindustrial (LAQUA) é um laboratório de serviços que exerce a importante missão de suprir as demandas de ensaios analíticos em águas e alimentos da comunidade. Ele integra a Rede Estadual de Laboratórios de Vigilância Sanitária e Ambiental - 7ª Regional de Saúde.

 

 Serviços

Análises físico-químicas para alimentos

  • Brix ;
  • Lipídios (Soxhlet);
  • Proteínas;
  • Resíduo Mineral Fixo (Cinzas);
  • Umidade;
  • Acidez (Graus Dornic);
  • Crioscopia;
  • Densidade (15 ºC);
  • Extrato Seco Desengordurado (ESD);
  • Extrato Seco Total (EST);
  • Fosfatase;
  • Gordura (GERBER);
  • Peroxidase.

 

 

 

Análises microbiológicas de alimentos, água e efluentes

  • Contagem Padrão em placas (mesofilos);
  • Coliformes Termotolerantes a 45 ºC;
  • Coliformes Totais a 35 ºC;
  • Contagem de Bacillus cereus;
  • Contagem de Bolores e Leveduras;
  • Contagem de Clostridium Sulfito Redutor;
  • Contagem de Estafilococos coagulase;
  • Pesquisa de Salmonella sp.;
  • Swab.

 

 

Análises físico-químicas para águas e efluentes

  • Acidez;
  • Alcalinidade Total (Carbonatos e Bicarbonatos);
  • Alumínio;
  • Cálcio;
  • Cloretos;
  • Cloro Residual Livre;
  • Condutividade;
  • DBO - Demanda Bioquímica de Oxigênio;
  • DQO - Demanda Química de Oxigênio;
  • Dureza total;
  • Fenol;
  • Fósforo Total;
  • Magnésio;
  • Minerais (Cu, Fe, Zn, Na, K, Mn);
  • Nitrato;
  • Nitrito;
  • Nitrogênio Amoniacal;
  • Óleos e Graxas;
  • Oxigênio Consumido;
  • Oxigênio Dissolvido;
  • pH;
  • Sílica Solúvel;
  • Sólidos Dissolvidos Totais;
  • Sólidos Fixos e Voláteis;
  •  Sólidos Sedimentáveis;
  • Sólidos Suspensos;
  • Sólidos Totais;
  • Sulfato;
  • Turbidez.

 

Contato

Responsável: Simone Beux - (46) 3220 - 2537 -