Nova edição do videocast UTFPR Explica apresenta queijaria premiada de Dois Vizinhos

Você sabia que a UTFPR possui uma Queijaria? A resposta é sim e ela fica no Campus Dois Vizinhos. Pelo segundo ano consecutivo, o queijo produzido por lá recebeu a medalha de prata em um concurso nacional. Para falar sobre isso, o episódio do programa conversou com a técnica de alimentos do Campus, Silviane Tibola.

Ela é a responsável pela implantação e coordenação da Queijaria e, com essa premiação, a Queijaria de Dois Vizinhos passou a ser a única queijaria, mantida inteiramente por uma universidade, a receber essa medalha.

Silviane, que também é mestre em Tecnologia de Alimentos, vai nos falar um pouco do funcionamento da Queijaria, a premiação e os demais projetos coordenados por ela. A produção do programa é do Departamento de Comunicação da UTFPR e é apresentado pelos jornalistas Francielly Capristo Ferraro e Thiago Costa.

O episódio está disponível Canal da UTFPR (YouTube) e no Spotify (UTFPR Explica).