Bolsista de produtividade pela Chamada da Fundação Araucária
A professora e pesquisadora Solange Teresinha Carpes, vinculada ao Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos (PPGTP-PB), está entre os sete docentes do campus contemplados com bolsa de produtividade pela Chamada Pública 23/2023 da Fundação Araucária. Seu projeto, intitulado Uso de resíduos agroindustriais da região Sudoeste do Paraná na produção de embalagens biodegradáveis, tem como objetivo produzir filmes plásticos biodegradáveis pelo método de extrusão-sopro, utilizando polímeros biodegradáveis e compostos antioxidantes e antimicrobianos provenientes de resíduos agroindustriais da indústria da maçã e de vinícolas do Sudoeste do Paraná.
Objetivo principal do estudo
O principal objetivo desse projeto é produzir filmes biodegradáveis a partir de amido de mandioca e compostos bioativos presentes em resíduos agroindustriais, por meio do processo de extrusão-sopro. Esses filmes biodegradáveis possuem propriedades antioxidantes e antimicrobianas que ajudam a prolongar a vida útil dos alimentos.
A pesquisa avaliará a eficácia desses materiais no armazenamento de hambúrgueres e frutas, com ênfase na estabilidade oxidativa e nos parâmetros físico-químicos durante o período de armazenamento.
Por que a criação de embalagens biodegradáveis?
O estudo surge da crescente preocupação com a poluição ambiental causada pelo descarte inadequado de toneladas de resíduos agroindustriais, o que resulta em contaminação e desperdício de recursos. Além disso, a preferência pelo uso de embalagens feitas a partir de materiais biodegradáveis já é uma tendência, devido aos impactos ambientais negativos gerados pelo acúmulo de embalagens feitas de materiais não biodegradáveis.
Resultados esperados
Espera-se oferecer uma alternativa sustentável com o desenvolvimento desses filmes plásticos biodegradáveis, que poderão substituir os plásticos convencionais, proporcionando benefícios à indústria alimentícia. Além disso, o projeto busca capacitar alunos e profissionais, formando recursos humanos qualificados para a pesquisa científica, e contribuir para o desenvolvimento regional, fortalecendo a UTFPR no contexto da inovação e sustentabilidade.
