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Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios - Turma 3

DIVULGAÇÃO DO RESULTADO (02/04/2012)

DIVULGAÇÃO DO RESULTADO (02/04/2012)

DIVULGAÇÃO DO RESULTADO (02/04/2012)


- Informamos que não houve o número mínimo de candidatos aprovados para abertura da terceira turma;

- Os candidatos inscritos serão contatados por email para maiores esclarecimentos;

- Maiores informações: posalimentos-ld@utfpr.edu.br

 

Novo Cronograma:

  • Período de Inscrições: Até 30/03/2012
  • Divulgação do resultado: 02/04/2012
  • Início das aulas: 14/04/2012
  • Término das aulas: 04/05/2012
  • Apresentação da monografia: 10/08/2013
  • Entrega final da monografia: 31/08/2013


Estão abertas as inscrições para a 3a. Turma do Curso de Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios.

Para fazer sua inscrição leia o item "Inscrições, matrícula e documentação" logo abaixo.

 

 

Apresentação

 

Satisfazer o consumidor com produtos de qualidade, ampliar o mix de produtos e antecipar as expectativas do consumidor têm feito da pesquisa e desenvolvimento de produtos uma área estratégica para as empresas.

Além disso, o cenário atual indica a necessidade de desenvolvimento de alimentos especiais (celíacos, idosos, diabéticos, etc) bem como de alimentos funcionais, reforçando a necessidade de profissionais cada vez mais especializados.

Assim o curso de Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios procura atender a essas demandas, capacitando profissionais por meio de um conjunto abrangente de disciplinas, ministradas por professores altamente qualificados.

Durante o curso, os alunos terão oportunidade de obter conhecimentos diversos, que abrangem desde a seleção de matérias-primas, passando pelo emprego das tecnologias mais apropriadas, análises, ensaios, legislação e registro de produtos bem como um conjunto de disciplinas envolvidas com estudos de mercado, visual de produtos e lançamentos de novos produtos.

 

Objetivos

Qualificar os profissionais de nível superior para atuar na área de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios, bem como adquirir conhecimentos atualizados nesta área.

 

Público Alvo

Graduados em Tecnologia de Alimentos, Nutrição, Engenharia de Alimentos, Farmácia com atuação na área de alimentos e outros profissionais relacionados a alimentos.

 

Investimento

  • Taxa de Inscrição de R$ 35,00
  • Matrícula de R$ 310,00 mais 17 parcelas fixas de R$ 310,00

 

 

Turno do Curso

 

As aulas serão ministradas aos sábados pela manhã e à tarde e esporadicamente aos domingos de manhã.

 

Número de Vagas

Serão ofertadas 25 vagas. O curso será oferecido somente com o preenchimento mínimo de 22 vagas.

 

Cronograma

  • Período de Inscrições: Até 30/03/2012
  • Divulgação do resultado: 02/04/2012
  • Início das aulas: 14/04/2012
  • Término das aulas: 04/05/2013
  • Apresentação da monografia: 10/08/2013
  • Entrega final da monografia: 31/08/2013

 

Inscrições, matrícula e documentação:

Para se inscrever, você deverá realizar as seguintes etapas:

Os candidatos selecionados deverão apresentar no primeiro dia de aula os documentos abaixo relacionados.

  • Cópia autenticada do diploma ou certificado de conclusão do curso de graduação.
  • Cópia autenticada do histórico escolar do(s) curso(s) de graduação.
    Curriculum vitae.
  • Uma foto 3x4.
  • Cópia de Certidão de nascimento ou casamento.
  • Cópia do documento de identidade.
  • Cópia do titulo de eleitor.
  • Cópia do CPF.
  • Cópia do certificado de serviço militar (masculino).
  • Alunos estrangeiros e/ou portadores de diploma de instituições de ensino estrangeiras deverão apresentar documentação complementar.

 

Disciplinas

  • Metodologia da Pesquisa
  • Estatística Aplicada
  • Química de Alimentos
  • Tecnologia de Alimentos
  • Análise de Alimentos
  • Programas de Segurança e Qualidade de Alimentos
  • Legislação
  • Embalagens
  • Produção Limpa
  • Empreendedorismo
  • Estratégia de Marketing
  • Introdução à Economia
  • Desenvolvimento de Novos Produtos

 

Corpo Docente

  • Ms. Amélia Elena Terrile
  • Ms. Carlos Alberto Ribas
  • Dr. Cláudio Takeo Ueno
  • Ms. Eloá Wirgues
  • Dra. Elza Youssef Youssef
  • Ms. João Luiz Carvalho
  • Ms. Juliany Gomes
  • Dra. Lúcia Felicidade Dias
  • Dra. Luciana Furlaneto
  • Ms. Luciane Maria Vieira
  • Ms. Marco Antonio Ferreira
  • Dra. Margarida Masami Yamaguchi
  • Dra. Marly Katsuda
  • Dra. Mayka Reghiany Pedrão
  • Dra. Neusa Fátima Seibel
  • Ms. Paulo de Tarso Carvalho
  • Ms. Reginaldo Fidelis

 

Coordenação

  • Prof. Dra. Margarida M. Yamaguchi

 

Informações e dúvidas

  • Fone: (43) 3315-6130 (Diretoria de Pesquisa e Pós-Graduação)
  • Fone: (43) 9606-9090 (Marcos Roberto)
  • E-mail: posalimentos-ld@utfpr.edu.br
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