Startup da UTFPR-DV prestigia Seminário Regional Técnico em Queijos
A startup Queijos Cumbuca, vinculada à Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Campus Dois Vizinhos , participou do 36º Seminário Regional Técnico, evento voltado ao desenvolvimento do setor queijeiro realizado no município de Dois Vizinhos . A participação representou uma oportunidade de conhecer inovações desenvolvidas para o setor queijeiro.
O seminário foi promovido pela Fermentech, que tem entre suas iniciativas a promoção da formação de profissionais do setor por meio de eventos técnicos e atividades de difusão de conhecimento. A programação contou também com a presença do pesquisador Múcio Furtado, especialista em tecnologia de queijos.
Na oportunidade, a servidora Silviane A. Tibola, em nome da startup Queijos Cumbuca, entregou amostras do Queijo Cumbuca, e das soluções tecnológicas criadas na universidade, como o cortador de massa láctea e o dispositivo prensador, equipamentos pensados para otimizar etapas do processo produtivo.
Na ocasião, a UTFPR-DV também recebeu a doação institucional de exemplares de livros de autoria de Múcio Furtado, patrocinada pela Fermentech, contribuindo para o fortalecimento do acervo técnico da instituição e para a formação de estudantes e profissionais da área. A UTFPR-DV agradece o convite e a doação de acervo e parabeniza Nanci H. Ohata Santa (diretora executiva da Fermentech), sua equipe, e o pesquisador Múcio Furtado pela realização do seminário.
A presença da startup Queijos Cumbuca no evento reforça o compromisso da UTFPR Campus Dois Vizinhos com a inovação, a transferência de tecnologia e o desenvolvimento do setor produtivo regional, especialmente em áreas estratégicas para o Sudoeste do Paraná.
