Em 1990, o Governo Federal expandiu o CEFET-PR para o interior do Paraná, implantando cinco unidades, incluindo Pato Branco. Já em 1987, começaram as negociações para sua criação na região sudoeste, envolvendo autoridades locais e dirigentes do Cefet-PR. Em 1989, a Prefeitura de Pato Branco cedeu uma área adjacente à FUNESP ao CEFET-PR, e nesse ano as obras para a nova unidade iniciaram. Em 1992, obteve autorização para funcionamento e realizou concurso público para os primeiros servidores, que assumiram em março do ano seguinte. As aulas começaram em março de 1993, com a inauguração oficial em abril. Em 2007, foram introduzidos os primeiros cursos de Engenharia e expandidos os de Licenciatura. Também iniciou o Programa de Pós-Graduação em Agronomia, o primeiro do campus e da região.