Estudos Especiais Em Microbiologia Aplicada
Publicado 7/28/2016, 10:12:31 AM, última modificação 2/7/2025, 4:20:54 PM
disciplina | código | cr | carga horária |
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Estudos Especiais Em Microbiologia Aplicada | EBEE32 | 3 | 45 |
Ementa: Introdução à Microbiologia Aplicada. Conceitos e importância da microbiologia aplicada. Principais áreas de aplicação da microbiologia: saúde, indústria, biotecnologia e meio ambiente. Microbiologia na produção de alimentos e bebidas, farmacêutica e cosméticos. Biotecnologia Microbiana. Micro-organismos como ferramentas biotecnológicas. Engenharia genética e produção de enzimas, antibióticos e biofertilizantes. Aplicações de micro-organismos na indústria farmacêutica e de biocombustíveis. Estudos de Caso e Projetos Aplicados: Discussão de estudos de caso relevantes em microbiologia aplicada. Desenvolvimento de projetos práticos, com análise de dados e soluções propostas. |
Bibliografia: Amyes, Sebastian G. B., 'Microbiota and microbiome in humans', Bacteria: A Very Short Introduction, 2nd edn, Very Short Introductions (Oxford, 2022; online edn, Oxford Academic, 23 June 2022), https://doi.org/10.1093/actrade/9780192895240.003.0003, accessed 2 Feb. 2025. Karahyla, Jai Kishan; Pakkirisamy; Muthukumaran, Partha; Pathade, Khushal N. (2024). Basic Fundamentals of Microbiology. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.14033915 Sana, S., Sheikh, A. A., Maheen, Z., Mukhtar, N., Yaqub, T., Ali, S., Aftab, M. N., & Liaqat, I. (2023). Fundamentals of Microbiology – A Laboratory Manual. Scientific Knowledge Publisher (SciKnowPub), USA. https://doi.org/10.5281/zenodo.10279467 Tortora, Gerard J., Funke, Berdell R., Case, Christine L.. (2019). Microbiology : an introduction (13th). Chicago: Pearson. ISBN: 978-85-8271-353-2; 978-85-8271-354-9 Trabulsi, L. R., Alterthum, F., Martinez, M. B., Campos, L. C., Gompertz, O. F., Rácz, M. L., et al. (2004). Microbiologia. São Paulo: Atheneu. Isbn: 8573796812 |
