Professores do PPGTA participam do I Simpósio de Ciência de Alimentos da UEL
O Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA) da UTFPR esteve representado no I Simpósio de Ciência de Alimentos da Universidade Estadual de Londrina (UEL), evento que reuniu pesquisadores, docentes e estudantes para discutir avanços científicos e tecnológicos na área de alimentos. O simpósio teve caráter comemorativo, celebrando os 50 anos do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UEL, marco importante para a consolidação da área no Brasil. Mais informações sobre o evento podem ser acessadas em I Simpósio de Ciência de Alimentos da UEL.
Durante o simpósio, o professor Evandro Bona ministrou a palestra intitulada “Detectando fraudes em alimentos usando métodos analíticos emergentes e aprendizagem de máquina”, abordando estratégias inovadoras para a identificação de adulterações e garantia da autenticidade de produtos alimentícios, tema de grande relevância para a segurança alimentar e a indústria.
Além do professor Evandro Bona, participaram do evento as professoras Cristiane Canan, Rosana Aparecida da Silva Buzanello, Marines Paula Corso e Luciana Furlaneto Maia, todas docentes do PPGTA. Um aspecto que reforça a conexão institucional e acadêmica é que os docentes Evandro Bona, Cristiane Canan, Marines Paula Corso e Rosana Aparecida da Silva Buzanello são egressos do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UEL, evidenciando a sólida formação e o vínculo contínuo com a instituição.
Em um dos registros do evento, os professores do PPGTA aparecem ao lado da professora Marciane Magnani, que se encontra ao centro da fotografia. Atual coordenadora da área de Ciência de Alimentos da CAPES e também egressa do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UEL, sua presença simboliza a trajetória de excelência da instituição. O encontro simboliza a integração entre diferentes instituições e a consolidação de redes colaborativas na área de Ciência de Alimentos.
A participação no simpósio representa o compromisso do PPGTA com a excelência acadêmica, a formação de recursos humanos qualificados e a atuação em temas estratégicos para o desenvolvimento científico e tecnológico do setor de alimentos.
