Sistemas agroindustriais

Obrigatória: Sim

Carga Horária: 45 h/a

Créditos: 3

Linhas de Pesquisa

Tecnologias computacionais aplicadas à produção agrícola e Tecnologias computacionais aplicadas à agroindústria.

Ementa

Estudo dos sistemas agropecuários: Levantamento de informações das propriedades rurais; Tipos e objetivos de diagnósticos; Tipificação de sistemas agropecuários. Complexo agroindustrial: Sistemas integrados; Sistema cooperativista; Empresas de suporte do setor agropecuário; Sistemas de produção artesanal, semiindustrial e industrial. Sistemas de certificação nacional e internacional. Projetos técnicos de agroindústrias. Estudo de cadeias de produção e Segurança Alimentar e Abastecimento.

Bibliografia

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