Em 2008, o Campus Francisco Beltrão da UTFPR iniciou suas atividades. Atualmente, a instituição atende cerca de 1000 alunos em cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos de graduação são Agronomia, Engenharia Ambiental e Sanitária, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Sistemas de Informação. Também oferta pós-graduação lato e stricto sensu, com os mestrados em Engenharia Ambiental e em Tecnologia de Alimentos, e diversos cursos de Especialização voltados para áreas como engenharia, educação, matemática e tecnologia.