O Curso de Bacharelado em Zootecnia iniciou suas atividades em 2007, foi reconhecido em 2011 pela portaria 242/11 do MEC, é composto de 9 semestres, com atividades nos períodos matutino e vespertino. O curso atua em vários setores do Agronegócio, com maior ênfase em Nutrição e Produção Animal, Melhoramento Genético e Bem-estar Animal e Administração Rural. As aulas da Zootecnia contam com setores de ensino: de Análise de Alimentos, Avicultura, Bovinos de Corte e Leite, Criações Alternativas, Metabolismo Animal, Ovinocultura, Piscicultura, Suinocultura e áreas de cultivo de grãos e forrageiras.