O curso de Engenharia Ambiental e Sanitária forma profissionais capacitados a desenvolver sistemas tecnológicos para melhoria da qualidade de vida dentro de uma sociedade globalizada. Tais profissionais poderão atuar em órgãos públicos, privados e como profissionais liberais visando o desenvolvimento sustentável. Dessa forma, podem atuar em áreas de Recursos Naturais, Gestão Ambiental e Saneamento, sendo capazes de Avaliar os impactos socioambientais; Projetar sistemas de saneamento e gestão ambiental; e Gerenciar o uso racional de recursos naturais. O curso tem o objetivo de formar profissionais ao mercado de trabalho com perfil de compatibilizar as intervenções humanas, às quais o ambiente está sujeito, com a sua conservação.