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Manoella Moura Monteiro de Jesus

Manoella Moura Monteiro de Jesus

Publicado 10/7/2020, 3:27:02 PM, última modificação 10/7/2020, 3:27:08 PM
Analista de Produtividade Jr. - BRF S.A.

Nome do egresso

Manoella Moura Monteiro de Jesus

Ocupação atual

Analista de Produtividade Jr. - BRF S.A. 

Currículo Lattes

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Sobre a ocupação

Responsável técnica pelo processo de fabricação de mais de 15 produtos divididos entre presuntos e apresuntados das marcas Sadia e Perdigão da unidade de Toledo – PR. Responsável pelas tratativas de não conformidades do processo e reclamações de clientes, elaboração de documentos de padronização, contato direto com o Serviço de Inspeção Federal (SIF), participação na metodologia de check de resultados, desenvolvimento de trabalhos de melhoria contínua, geração e análise de indicadores técnicos (rendimento, produtividade, qualidade e eficiência) contribuição em campanhas e comunicação, condução de treinamentos de funcionários, acompanhamento das análises dos produtos (microbiológica, físico-química e sensorial), verificação do registro de produtos, acompanhamento de auditorias, condução de testes de novos produtos e controle de processo (formulação de produtos).

Depoimento do egresso

Considero que as disciplinas específicas me deram uma ótima noção de como a cadeia de produção de alimentos funciona e como cada área se relaciona entre si, o que me capacitou para a compreensão prévia de algumas metodologias pré-existentes e não tão conhecidas pelo público comum.

Hoje, exercitando na prática tudo que aprendi, vejo a cada dia a importância de cada tema que foi abordado durante a graduação, desde o controle de processos, desenvolvimento de novos produtos, atendimento a legislação até os desenvolvimentos de projetos, modelos matemáticos e fenômenos de transporte. A UTFPR-Medianeira tem professores capacitados para passar um panorama de como é a vida após a faculdade e isso me ajudou muito a me adaptar facilmente a qualquer situação que eu viesse a encontrar.