Projeto da UTFPR detecta qualidade da carne com inteligência artificial
Um projeto da UTFPR utiliza a inteligência artificial para detectar qualidade da carne bovina. Com financiamento do Ministério de Agricultura e Pecuária (Mapa), os resultados serão apresentados no Show Rural, que inicia nesta segunda-feira, dia 11.
A demanda foi apresentada pela Sociedade Rural de Matelândia e pela empresa Innergen Ultrassonografia de Carcaças, que são signatárias de um acordo de cooperação técnica com a UTFPR.
Com isso, o grupo de pesquisadores do Programa de Pós-Graduação em Tecnologias Computacionais para o Agronegócio do Campus Medianeira busca criar uma solução com potencial para atender pecuaristas de todo Paraná.
Segundo uma das responsáveis pelo projeto, Fabiana Schütz, atualmente a aferição é somente após o abate do gado ou com o animal vivo, por meio de um aparelho de ultrassom estadunidense de custo elevado. Esta última inviabiliza o uso para produtores de pequeno e médio porte.
Para criar uma alternativa mais acessível, a pesquisa mensura a qualidade da carne por meio do reconhecimento de padrões de imagem com o animal ainda vivo. A ideia é desenvolver uma rede neural na Inteligência Artificial que use dados numéricos que já estão disponíveis.
Com o aporte de R$ 56,8 mil do Mapa, o estudo foi iniciado 2024 e tem previsão de conclusão em 2026, com a realização dos trabalhos no Parque Científico e Tecnológico (Cientech) da UTFPR, em Medianeira . O recurso envolve pesquisadores de graduação e pós-graduação das áreas de Agronomia e Informática.
Show Rural
O projeto será apresentado no Show Rural Copavel na sexta-feira, dia 14, das 8h às 14h. É a primeira vez que a UTFPR estará em um dos maiores eventos de agronegócio da América Latina. “Nossa expectativa é muito alta, estamos preparando o material com muito carinho e nosso objetivo é aproximar a pesquisa da população (...). Como Tecnológica temos que resolver as demandas e ter aplicação prática no mercado”, explicou a professora Fabiana Schütz.
A UTFPR também apresentará outros projetos e empresas incubadas durante todo o evento, realizado entre os dias 10 e 14 de fevereiro, das 8h às 18h. O acesso ao parque a ao estacionamento são gratuitos.
