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Tecnologia em Alimentos

Tecnologia em Alimentos

Publicado 10/28/2020, 9:15:54 PM, última modificação 10/28/2020, 9:16:28 PM
Quinto volume do E-book na área de Tecnologia em Alimentos acaba de ser lançado

As professoras Ana Flávia de Oliveira e Marianne Ayumi Shirai, do Departamento Acadêmico de Alimentos, da UTFPR Câmpus Londrina, em conjunto com alunos do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL - Câmpus Londrina e Francisco Beltrão), acabam de lançar o quinto volume do livro “Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas”.

A obra reúne pesquisas acadêmicas realizadas no âmbito do curso de Tecnologia em Alimentos e do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL – Câmpus Londrina e Francisco Beltrão) da UTFPR.