Apresentação

O grupo de pesquisa em Sistema Agro Alimentar ou SAL da Terra, busca formar pesquisadores e desenvolver pesquisas acerca do sistema agro alimentar que envolve problemas de produção e consumo de alimentos sob o ponto de vista quantitativo e qualitativo. São escopo deste grupo de pesquisa a caracterização de sistemas agroalimentares, análise e construção de mercados de cadeia curta de comercialização de alimentos, governança de cadeias produtivas e desenho de sistemas de produção orgânica em agrofloresta.