O curso de Tecnologia em Alimentos forma profissionais capacitados a atuar em pesquisa, desenvolvimento de produtos e gestão de processos em alimentos. Dessa forma, podem atuar em indústrias de alimentos e insumos, instituições de pesquisas, laboratórios de análises de alimentos e em consultorias, sendo capazes de planejar, implantar, executar e gerenciar os processos relacionados a industrialização e conservação de alimentos e bebidas; realizar análises microbiológicas, físico-química, microscópica e sensorial de alimentos; coordenar programas de conservação e controle de qualidade; Gerenciar a manutenção de equipamentos; Desenvolver novos produtos e emitir laudo e parecer técnico em sua área de formação. O curso tem o objetivo de formar profissionais técnica e cientificamente comprometidos com o desenvolvimento industrial do setor alimentício e com os problemas socioambientais, para desempenhar com propriedade, as atividades de tecnologia na área de industrialização de alimentos.